SEA Gruppo offre, attraverso la società controllata LAM Laboratorio Analisi, tutti i servizi di consulenza, redazione, gestione e controllo delle pratiche inerenti la lavorazione, preparazione e somministrazione di prodotti alimentari destinati al commercio.
- Redazione e gestione del manuale di autocontrollo degli alimenti (HACCP).
- Redazione ed elaborazione piani di autocontrollo e di campionamento.
- Controllo periodico in convenzione della corretta prassi igienica.
- Controllo del livello igienico di luoghi e attrezzature mediante tamponi di superficie.
- Redazione ed elaborazione schede tecniche di prodotti alimentari.
- Controllo di salubrità mediante analisi su alimenti e materie prime.
- Redazione ed elaborazione pratiche NIA sanitarie.
- Audit su fornitori per HACCP.
- Valutazione rischio legionellosi.
- Analisi acque per ricerca legionella.
