HACCP

Sede di Fano (PU)

SEA Gruppo offre, attraverso la società controllata LAM Laboratorio Analisi, tutti i servizi di consulenza, redazione, gestione e controllo delle pratiche inerenti la lavorazione, preparazione e somministrazione di prodotti alimentari destinati al commercio.

 

  • Redazione e gestione del manuale di autocontrollo degli alimenti (HACCP).

 

  • Redazione ed elaborazione piani di autocontrollo e di campionamento.

 

  • Controllo periodico in convenzione della corretta prassi igienica.

 

  • Controllo del livello igienico di luoghi e attrezzature mediante tamponi di superficie.

 

  • Redazione ed elaborazione schede tecniche di prodotti alimentari.

 

  • Controllo di salubrità mediante analisi su alimenti e materie prime.

 

  • Redazione ed elaborazione pratiche NIA sanitarie.

 

  • Audit su fornitori per HACCP.

 

  • Valutazione rischio legionellosi.

 

  • Analisi acque per ricerca legionella.